Dra. María Dolores Marrodán Serrano

⦁ Doctora en Biología y Prfa. Titular de U.de Antropología Física en la Facultad de Biología de la Universidad Complutense de Madrid (UCM).

⦁ Co-Directora del grupo de investigación EPINUT-UCM (ref. 920325) sobre “Valoración de las poblaciones humanas: aspectos clínicos, epidemiológicos y de promoción de la salud”. (UCM) desde 2005 con financiación en 2017-18.

⦁ Miembro del Consejo del Instituto Universitario de Ciencias Ambientales y de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).

⦁ Ha participado en numerosos proyectos de investigación, en buena parte orientados a la cooperación internacional y con un sexenio de investigación por la ANECA. Premio a las “MEJORES IDEAS DEL 2016 en Investigación Biomedicina y asistencia sanitaria” en la categoría “Solidaridad y Mecenazgo” por el proyecto de investigación “SAM Photo Diagnosis App: Improving severe malnutrition diagnosis applying Geometric Morphometric techniques” y de múltiples libros y artículos científicos en revistas de impacto.

⦁ Prfa. Instituto de Ciencias Médicas de la Habana, del Instituto Nacional de Antropología de la UNAM de México, de las Universidades Nacionales de Catamarca, de Jujuy y de la Plata, del Instituto de Genética del CONYCET (Argentina), de la Universidad Santo Tomás de Bucaramanga (Colombia) de la Universidad Caddy Ayah de Marrakesh entre otras instituciones.

José Miguel Soriano del Castillo

Profesor titular del Área de Nutrición y Bromatología del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Farmacia de la Universitat de València. Es el Director de la Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia de la Fundació Lluís Alcanyís, del Gastrolab del Instituto de Ciencia de los Materiales y del Food&HealthLab del Campus de Excelencia Internacional VLC/CAMPUS; y codirige, junto con el doctor Merino Torres, la Unidad Mixta de Investigación en Endocrinología, Nutrición-Instituto de Investigación Sanitaria La Fe y Universitat de València. Es doctor con premio extraordinario por la Universitat de València (2003).

José Miguel Soriano del Castillo

Profesor titular del Área de Nutrición y Bromatología del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Farmacia de la Universitat de València. Es el Director de la Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia de la Fundació Lluís Alcanyís, del Gastrolab del Instituto de Ciencia de los Materiales y del Food&HealthLab del Campus de Excelencia Internacional VLC/CAMPUS; y codirige, junto con el doctor Merino Torres, la Unidad Mixta de Investigación en Endocrinología, Nutrición-Instituto de Investigación Sanitaria La Fe y Universitat de València. Es doctor con premio extraordinario por la Universitat de València (2003).

Dr. Francisco Miguel Tobal

Licenciado en Medicina y Cirugía (1984), con el Grado de Doctor desde 1993 y Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte desde 1991.

Profesor Titular de la Universidad Complutense de Madrid (como Profesor de la U. C. M. desde 1988); trabajando desde 1991 en el ámbito de la Medicina del Deporte, en el que se incluye la Nutrición del Deportista y su valoración antropométrica mediante distintas técnicas (actualmente con nivel de acreditación ISAK II).

Director de un título propio de formación continua de la U.C.M. sobre Nutrición Deportiva y Coordinador de la Unidad de Nutrición Deportiva de la Escuela de Medicina del Deporte de la U.C.M.

Experiencia investigadora desde 1987, con un tramo positivo de actividad investigadora, numerosas Tesis Doctorales dirigidas, Tesinas, Trabajos Fin de Especialidad en Medicina de la Educación Física y el Deporte, Trabajos Fin de Grado y de Fin de Máster en el ámbito de la Nutrición Deportiva, Director de proyectos de investigación o investigador en otros, participación en numerosos Congresos o Jornadas nacionales o internacionales como Conferenciante o Ponente o participación oral o escrita, autor de distintos artículos, libros, monografías y capítulos de libros publicados en español o en inglés.

Susana Moreno Romero

Consultora internacional en el área de nutrición y seguridad alimentaria. Ha trabajado para el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas y Organizaciones Internacionales no Gubernamentales tanto en sede como en entornos de máximo nivel de emergencia o situaciones de transición al desarrollo en países como Argentina, Bolivia, Líbano Malawi, Níger, Sierra Leona y Sudan del Sur.

En los últimos años su trabajo se ha centrado en el análisis de vulnerabilidad de poblaciones residentes y migrantes. Es autora de más de una treintena de publicaciones y comunicaciones en congresos y seminarios, así como colaboradora en la elaboración de materiales didácticos. Es Doctora en Antropología Nutricional, Técnico en Cooperación Internacional y Ayuda Humanitaria y Miembro del Grupo de Investigación de la Universidad Complutense de Madrid “Valoración de la condición nutricional en las poblaciones humanas y sus aplicaciones clínicas, epidemiológicas y de promoción de la salud” creado en 2005.

Maria Sanchez Alvarez

Consultora internacional en el área de nutrición y seguridad alimentaria. Ha trabajado para el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas y Organizaciones Internacionales no Gubernamentales tanto en sede como en entornos de máximo nivel de emergencia o situaciones de transición al desarrollo en países como Argentina, Bolivia, Líbano Malawi, Níger, Sierra Leona y Sudan del Sur.

Máster Interuniversitario en Antropología Física: Evolución y Biodiversidad Humana en 2015. Comienza a colaborar con el Depto. de Zoología y Antropología Física de la UCM en durante el año 2009-10 en el proyecto Aspectos genético poblacionales y transición nutricional en el Noroeste Argentino AECID-A 030303/10). A partir de entonces colabora en distintos aspectos de salud escolar, percepción de la imagen y prevención de los trastornos del comportamiento alimentario, con diversas publicaciones. Durante el verano de 2018 implementa el Proyecto interuniversitario de Cooperación en investigación y desarrollo sostenible en la región del Bajo Lempa, El Salvador: experiencia piloto de restauración de bosques de ribera. Actualmente realiza su tesis doctoral sobre Síndrome Metabólico infantil. Al margen de su trayectoria investigadora, ha trabajado desde 2006 en el ámbito de la educación y actualmente trabaja en este campo en la fundación Save the Children España.

Violeta Vila Atienza

Consultora internacional en el área de nutrición y seguridad alimentaria. Ha trabajado para el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas y Organizaciones Internacionales no Gubernamentales tanto en sede como en entornos de máximo nivel de emergencia o situaciones de transición al desarrollo en países como Argentina, Bolivia, Líbano Malawi, Níger, Sierra Leona y Sudan del Sur.

Graduada en Nutrición Humana y Dietética (Universitat de València) y Máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria (Universitat de València). Antropometrista ISAK Nivel 2.
Trabaja en el ámbito asistencial, como dietista-nutricionista en la Clínica Universitària de Nutrició, Activitat Física i Fisioteràpia (CUNAFF) de la Fundació Lluís Alcanyís-Universitat de València.
Ha desarrollado actividad docente en el Máster oficial en Nutrición Personalizada y Comunitaria en la clase “Cineantropometría y Composición corporal: aplicaciones básicas en la consulta del dietista-nutricionista”, así como en la realización de cursos de formación sobre cineantropometría aplicada a la consulta asistencial; y como ponente de diversas charlas y actividades relacionadas con la cineantropometría dirigidas a estudiantes y profesionales de diversos ámbitos.
Ha colaborado como profesor asistente-colaborador en la coordinación y organización de cursos de acreditación internacional en cineantropometría ISAK de los Niveles 1 y 2 en CUNAFF-UV.

Noemí López Ejeda

Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid con Máster en Antropología Física por la Universidad Autónoma de Madrid. Es miembro del Grupo de Investigación Epinut y Colaboradora Honorífica de la Facultad de Biología de la Universidad Complutense donde comenzó su carrera investigadora en 2011 principalmente enfocada al estudio de la obesidad en la infancia y la adolescencia. Su trayectoria también ha estado muy vinculada a la ayuda humanitaria con la participación en diversos proyectos. Ha sido gestora de investigación e innovación en la ONG Acción Contra el Hambre y, actualmente, trabaja ahí como Técnica de Investigación desarrollando proyectos enfocados a paliar la desnutrición aguda en los menores de 5 años de los países del Sahel.

Roberto Pedrero Tomé

Consultora internacional en el área de nutrición y seguridad alimentaria. Ha trabajado para el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas y Organizaciones Internacionales no Gubernamentales tanto en sede como en entornos de máximo nivel de emergencia o situaciones de transición al desarrollo en países como Argentina, Bolivia, Líbano Malawi, Níger, Sierra Leona y Sudan del Sur.

Biólogo (Nº colegiado: 20095-M) y estudiante del Máster en “Antropología Física: Evolución y Biodiversidad Humana” en la Universidad Complutense de Madrid. Alumno asociado al Grupo de Investigación EPINUT (Ref. 920325) desde el curso 2016/2017. Prácticas y voluntariado en el Departamento Técnico de Nutrición en Acción Contra el Hambre (Julio 2017 – Abril 2018). 2º Premio al Mejor Trabajo de Fin de Grado del Colegio Oficial de Biólogos de la Comunidad de Madrid (Curso 2017/2018). Cooperación en investigación en la valoración nutricional y seguridad alimentaria en la región del Bajo Lempa (El Salvador) (Septiembre 2018).